El Lagar de Isilla Vendimia Seleccionada 2007, 339:-/fl

Lagrad 12-14 månader på nya franska ekfat.

Vingården går i kolonial stil och är från år 1890. Idag ligger vingården i de gamla byggnaderna som restaurerats mycket charmigt i trä, sten och tegel. Bodegas El Lagar de Isilla skapades 1995.

Den gamla vingården låg egentligen inne i staden Aranda de Duero och var utgrävd 12 meter under jorden för att behålla rätt temperatur 12-14 C och 85% luftfuktighet, så än idag. Idag har familjen en restaurang där och man kan besöka gångarna under huset.

Vinodlingarna ligger på 828 till 840 m höjd, jorden är mager av grus, jord och sand. De är på 40 hektar varav 30 är yngre vinstockar och 10 hektar är äldre, 60 till 90 år.

Intensivt körsbärsröd färg, med ljusare toner i gränstrakterna. 

Näsan är mycket intensiv, mörk frukt kompott (kanderad frukt, björnbär, svarta vinbär, etc.), minnen av engelsk godis. I perfekt harmoni med essensen av matlagning, balsamvinäger, kakao mm överlåts av ett utmärkt virke. 

I munnen är den varmt, sammetslen. Inledningsvis mogen frukt, står för att ge plats för svart mint choklad, kola, kaffe och balsamico anteckningar. Detta vin är mycket väl definierat, med karaktär och personlighet. 

Fler varor från